Pollo con shitake y Koreana
Ingredientes:
- Pollo 1 unidad
- Seta Shitake 0.3 gramos
- Seta Koreana 0.2 gramos
- Cebolla 2 unidades
- Salsa de soja 10 cl
- Cerveza 500 cl
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración:
Cortaremos el pollo en 1/8, salpimentamos y marcamos en sartén con aceite de oliva, reservamos
Pelamos y cortamos la cebolla en dados ponemos en la cazuela a sofreír, a media cocción agregamos las setas ya limpias y cortadas dejamos cocinar unos 5 min.
Agregamos la cerveza y la salsa mezclamos todo bien, cuando rompa a hervir agregamos el pollo previamente salteado dejamos cocer 20 min, probamos y si hiciera falta rectificamos de sal.
Buen provecho
Tomas Cano